Restaurant Arrel

Arrel, source de vitalité de la terre et de ses aliments

Un grand treillis en forme de racines donne la bienvenue aux convives du restaurant Arrel, la source de vitalité de la terre et de ses aliments. Cette proposition gastronomique nous parle de l’enracinement à tout ce qui nous définit d’un point de vue gastronomique, quelles que soient nos origines. Ainsi, Arrel rend hommage à la terre et à tous les précieux produits qu’elle nous donne au fil des saisons (viande, légumes, etc.) par le biais de sa cuisine ouverte et de son offre d’assiettes de tapas à partager.
À l’heure du petit-déjeuner, Arrel propose un service de buffet aux clients de l’hôtel, tandis que, à l’heure du déjeuner, il offre un menu du jour du lundi au vendredi et, à l’heure du dîner, une carte fournie aux clients de l’hôtel comme aux clients externes.

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