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Quirat
Quirat, pureté et richesse des éléments qui composent la terre.
Quirat représente l’unité de mesure de la pureté et de la richesse des éléments qui composent la terre. Ainsi, Quirat constitue un espace exclusif qui offre une interprétation d’auteur sur la terre et ses produits au moyen d’une carte de plats suivant les différentes saisons et qui a été conçue en exclusivité pour le restaurant par Victor Torres, le cuisinier le plus jeune d’Espagne à avoir remporté une étoile Michelin.
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