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Quirat
Quirat, pureza y riqueza de los elementos que forman la tierra.
Quirat representa la unidad de medida de la pureza y riqueza de los elementos que forman la tierra. De esta forma, Quirat constituye un espacio exclusivo que ofrece una interpretación de autor sobre la tierra y sus productos mediante una carta de platos que responde a las diferentes temporadas y que ha estado ideada en exclusiva para el restaurante por Victor Torres, el cocinero más joven de España en ganar una estrella Michelin.
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